En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.
1º·Jueves 11 y 25 de Febrero 2010:
-Cocina de Invierno:
Riñones y vejiga, Agua
-Como estimular estos órganos
-Que significa cocina natural y energética
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes
2º·Jueves 11 y 25 de Marzo 2010:
-Formas de ahorrar tiempo en la cocina
-Tipos de desayunos saludables
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)
-Fases de la digestión
3º·Jueves 8 y 22 de Abril 2010:
-Cocina de Primavera:
Hígado-Vesícula biliar, Madera
-Como estimular estos órganos
-Estilos energéticos de cocción y cortado
-Alimentos fermentados y sus propiedades
-Algas y sus propiedades:
¿Porqué es tan importante consumirlas?
Como incluirlas en nuestra cocina diaria
4º·Jueves 6 y 20 de Mayo 2010:
-Las proteínas vegetales: Su importancia, tipos y como utilizarlas
-Tabla gráfica de los alimentos
-Las ruedas energéticas modernas extremas
-Los siete niveles de alimentación
-Como hacer pickles caseros
5º·Jueves 10 y 24 de Junio 2010:
-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide
-Desordenes alimentarios y carencias
-Comer para nuestras necesidades
-La importancia de la masticación
-Alternativas de meriendas y dulces
6º·Jueves 1 y 15 de Julio 2010:
-Cocina de Verano:
Corazón-Intestino delgado, Fuego
-Como estimular estos órganos
-Condimentos a evitar
-Comida para el hombre y comida para la mujer
-Menús para toda la familia
-Bocadillos y aliños
7º·Jueves 5 y 19 de Agosto 2010:
-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre
-La alquimia en la cocina
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan)
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio
8º·Jueves 2 y 16 de Septiembre 2010:
-El Yin-Yang en la cocina
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?
-La polaridad en nuestra cocina diaria
El horario es de 17:00h a 20:30h
El precio es de 30€ de matrícula y 65€ al mes (dos jueves).
En el precio va incluido todo el material e ingredientes necesarios para cocinar, los apuntes, las recetas y la comida.
Curso impartido por: Estefanía M. Pousa, diplomada en alimentación natural, profesora de cocina energética y macrobiótica, consejera nutricional y terapeuta emocional.
Reserva de plazas: 981·212370 - 675579238/9
Hola...Buenos días, Diego y Estefania (tanto monta...)
ResponderEliminarEstoy echando un vistazo a la pagina, espero no molestar con mi curiosidad
¡¡Huummm..! Aun no he comenzado a aprender como se compaginan los alimentos y todo lo bueno que nos pueden aportar y ya siento en el cuerpo el cosquilleo...jajaja que me produce, el saber que tengo la oportunidad al realizar este curso, de poder adquirir los conocimientos, sobre algo de lo cual tengo el pleno convencimiento de que va a resultar muy beneficioso para mi, tanto física como animicamente,,,aunque creo que de los dos ya tengo una muy buena dosis...jajaja
Os dejo un saludo y espero veros el dia 11
Carlos
Me alegro mucho de ver tu entusiasmo por empezar Carlos!!
ResponderEliminarFinalmente el grupo se ha formado y empezamos el día 11. A lo largo del fin de semana me iré poniendo en contacto contigo y con tus compañeros para confirmar.
Nos vemos el jueves a las 17:00h.
Un abrazo,
Diego A.