tag:blogger.com,1999:blog-28242978997260431692024-02-07T03:05:05.086+01:00Cocina Energética y Alimentación Natural GaliciaCocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-91550052117040557792011-12-24T18:58:00.000+01:002011-12-24T18:58:24.744+01:00Feliz Navidad!La Escuela de Cocina os desea a tod@s una muy<br />
<br />
<div style="text-align: center;">¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD y un PRÓSPERO 2012!!!!!!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R9kTcBbMIWg/TvYSiioGXEI/AAAAAAAAAp0/8wYW0XM08PA/s1600/imagenes-arbol-navidad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-R9kTcBbMIWg/TvYSiioGXEI/AAAAAAAAAp0/8wYW0XM08PA/s320/imagenes-arbol-navidad.jpg" width="270" /></a></div><div style="text-align: right;">Que seais muy felices y que tengais mucha salud en el año que entra.</div><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-49102669532799959412011-11-22T01:18:00.003+01:002011-11-23T00:36:13.159+01:00SEMINARIO MEDICINALEste domingo 27 de noviembre, haremos un Seminario Medicinal.<br />
<br />
Si estáis interesad@s... todavía queda alguna plaza. <br />
<br />
El Seminario consta de:<br />
Un programa teórico/práctico;<b> tendremos un enfoque teórico</b> con demostraciones:<br />
•Beneficios medicinales de alimentos específicos: Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...<br />
<br />
•Aplicaciones externas y sus usos: <br />
◦Compresas de jengibre, de sal...<br />
◦ Emplastos de tofu, patata...<br />
<br />
• Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste: Resfriados, fiebre, diarrea...<br />
<br />
•Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos: Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...<br />
<br />
•Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.<br />
<br />
•Aplicación de la alimentación como medicina para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.<br />
<br />
•Incluye una<b> parte práctica de cocina medicinal </b>en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.<br />
◦Platos macrobióticos, condimentos de algas....<br />
◦Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.<br />
<br />
•Entrega de un libro de consulta de uso casero con todos estos remedios y teoría.<br />
<br />
El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<br />
El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el libro, los ingredientes y todo el material necesario. <br />
<br />
Interesad@s llamad a estos teléfonos: <b>981212370 </b>/ <b>663003280</b><br />
O al mail: <b>cocinaenergetica.galicia@gmail.com </b><br />
<br />
Saludos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CRWWDPEGJ3U/TswPjaVGvFI/AAAAAAAAAnQ/ludtH7w7v0k/s1600/Cartel+Medicinal+definitivo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://3.bp.blogspot.com/-CRWWDPEGJ3U/TswPjaVGvFI/AAAAAAAAAnQ/ludtH7w7v0k/s400/Cartel+Medicinal+definitivo.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FuC96qIWGLI/TsuGKmuLB2I/AAAAAAAAAjM/Nri2yufIZ_0/s1600/Cartel+Medicinal+definitivo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-13847515720208723202011-03-30T00:13:00.000+02:002011-03-30T00:13:31.367+02:00Momentos de reflexión:Bueno, entremedias de cambios internos que van y vienen en el Blog (nos encontramos ante una buena ración de fondos y fotos varias a elegir) hemos pensado que un <b>momento de reflexión</b> viene al pelo. Nos lo han enviado al mail y nos ha encantado.<br />
<br />
Deseamos que también os guste! y se lo dedicamos a todas las mujeres!<br />
<br />
Dice así:<br />
<br />
<div class="SandboxScopeClass ExternalClass" id="mpf0_MsgContainer"><div class="ecxgmail_quote"><div class="ecxgmail_quote"><div><div><blockquote><span style="border-collapse: separate; color: black; font: small Helvetica; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"> <div style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"> <div></div><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="margin-left: 21pt;"><tbody>
<tr> <td style="padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;" valign="top"> <blockquote style="margin-bottom: 5pt; margin-left: 3.75pt;"> <div> <div> <div style="margin-bottom: 12pt; margin-left: 0px; margin-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span style="font-family: Arial; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial; font-size: 14pt; font-weight: bold;">Un hombre hablando de las mujeres…</span></span></b><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"></span></span></div></div></div><span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Luis Fernando Veríssi</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> <span> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> <span> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">El irrespeto por la naturaleza ha afectado la supervivencia de varios seres, y entre los más amenazados está la hembra de la especie humana.<br />
Tengo apenas un ejemplar en casa, que mantengo con mucho celo y dedicación.<br />
<br />
Por lo tanto, por una cuestión de auto-supervivencia, lanzo la campaña “Salvemos a las mujeres”.</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Tomen de acá mis pocos conocimientos sobre la fisiología de la feminidad, con el fin de que preservemos los raros y preciosos ejemplares que todavía quedan:<br />
<br />
1. Hábitat:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">La mujer no puede vivir en cautiverio. Si está enjaulada, huirá o morirá por dentro. No hay cadenas que las ate y las que se someten a la jaula pierden su DNA. Usted jamás tendrá la posesión sobre una mujer; lo que la va a atar a usted es una línea frágil que necesita ser reforzada diariamente.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">2. Alimentación correcta:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Nadie vive de la brisa. Mujer vive de cariño. Déle en abundancia. Es cosa de hombre, y si ella no lo recibe de usted, lo buscará en otro.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Besos matinales y un “yo te amo” al desayuno las mantienen bellas y perfumadas durante todo el día. Un abrazo diario es como el agua para los helechos. No la deje deshidratarse. Por lo menos una vez al mes es necesario, si no obligatorio, servirle un plato especial.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">3. Flores:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">También hacen parte del menú. Mujer que no recibe flores se marchita rápidamente y adquiere rasgos masculinos como la brusquedad y el trato áspero.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">4. Respete la naturaleza:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">¿No soporta la TPM (tensión pre-menstrual) ? Casese con un hombre. Las mujeres menstrúan, lloran por cualquier cosa, les gusta hablar de cómo les fue en el día, de discutir sobre la relación. Si quiere vivir con una mujer,prepárese para eso.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">5. No restrinja su vanidad:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Es propio de la mujer hidratar las mechas, pintarse las uñas, echarse labial, estar todo un día en el salón de belleza, coleccionar aretes, comprarse muchos zapatos, pasar horas escogiendo ropas en un centro comercial.<span> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">6. El cerebro femenino no es un mito<span style="color: #1f497d;"><span style="color: #1f497d;">:</span></span></span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Por inseguridad, la mayoría de los hombres prefiere no creer en la existencia del cerebro femenino. Por ello, buscan aquellas que fingen no tenerlo (y algunas realmente lo jubilaron).</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Entonces, aguante: mujer sin cerebro no es mujer, sino un simple objeto decorativo.</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Si usted está cansado de coleccionar estatuillas, intente relacionarse con una mujer.</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> <span> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Algunas le mostrarán que tienen más materia gris que usted.</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">No les huya, aprenda con ellas y crezca. Y no se preocupe; al contrario de lo que ocurre con los hombres, la inteligencia no funciona como repelente para las mujeres.<br />
<br />
7. No haga sombra sobre ella...</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Si usted quiere ser un gran hombre tenga una mujer a su lado, nunca atrás. De esa forma, cuando ella brille, usted se bronceará. Sin embargo, si ella está atrás, usted llevará una patada en el trasero.</span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">8. Acepte:</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Mujeres también tienen luz propia y no dependen de nosotros para brillar. El hombre sabio alimenta los potenciales de su compañera y los utiliza para motivar los propios. Él sabe que, preservando y cultivando la mujer, él estará salvándose a sí mismo.</span></span><span> </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">Mi amigo, si usted piensa que la mujer es demasiado costosa, vuélvase GAY.</span></span><span> </span><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span> </blockquote></td></tr>
</tbody></table></div></span></blockquote><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="font-size: 14pt;">¡<em><b><i><span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-weight: bold;">Sólo tiene mujer quien puede</span></span></i></b></em>!</span></span><span> </span></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-77036367275356012102011-01-26T21:55:00.000+01:002011-01-26T21:55:30.317+01:00GRUPO DE ENTRE SEMANA (G.10)Y aquí os dejo la información del curso de entre semana, el temario será el mismo cambian los días y los horarios.<br />
<div style="text-align: justify;"> Empezamos a partir de <b>febrero </b>con el <b>nuevo curso</b> de cocina de entre semana, será 2 tardes de jueves al mes.</div><br />
<div style="text-align: justify;"> En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TUCIFKjmaTI/AAAAAAAAAfE/iFWMgO2Tt54/s1600/P1020324.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TUCIFKjmaTI/AAAAAAAAAfE/iFWMgO2Tt54/s320/P1020324.JPG" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div style="text-align: justify;"> El curso será impartido por Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<span style="font-weight: bold;"></span></div><span style="font-weight: bold;"> </span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"> El horario será de 17:00 a 20:00/20:30. La duración del curso es de 8 seminarios (dividido en 2 cada uno siendo un total de 16) repartidos en 8 meses. El curso es teórico-práctico. El precio es de 30€ de matrícula y 70€ mensuales, en el precio va incluido el dossier con las fotocopias, la comida, los ingredientes, el material de cocina y los utensilios. La no asistencia a una clase implica igualmente el pago de la mensualidad. Para formalizar la inscripción deberá ingresarse el importe de la matrícula y el primer seminario. Plazas limitadas.</div><br />
Las fechas del curso de <b>jueves</b> (G.10) son las siguientes:<br />
<br />
<ul><li><b>1º:</b> 10 y 17 de febrero</li>
<li><b>2º:</b> 10 y 24 de marzo</li>
<li><b>3º:</b> 07 y 21 de abril</li>
<li><b>4º:</b> 05 y 19 de mayo</li>
<li><b>5</b><b>º:</b> 09 y 23 de junio</li>
<li><b>6º</b><b>:</b> 07 de julio y 01 de septiembre</li>
<li><b>7º:</b> 15 y 29 de septiembre</li>
<li><b>8º: </b>13 y 27 de octubre</li>
</ul><br />
Las fechas están sujetas a posibles cambios.<br />
<br />
El temario será el siguiente:<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">1º· Febrero 2011:</span><br />
<b>Cocina de Invierno:</b><br />
Riñones y vejiga, sabor salado.<br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Que significa cocina natural y energética<br />
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural<br />
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-weight: bold;">2º·Marzo 2011:</span></b><br />
<b>Cocina de Primavera:</b><br />
Hígado-Vesícula biliar, sabor ácido<br />
<br />
-Como estimular estos órganos-Formas de ahorrar tiempo en la cocina<br />
-Tipos de desayunos saludables<br />
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos<br />
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria<br />
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)<br />
-Fases de la digestión<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">3º· Abril 2011:</span><br />
<br />
<br />
-Estilos energéticos de cocción y cortado<br />
-La importancia de la cocina de la abuela, del dulzor y del candor-Alimentos fermentados (miso, umeboshi, pickles...) y sus propiedades<br />
-<u>Algas y sus propiedades: </u><br />
¿Porqué es tan importante consumirlas?<br />
Como incluirlas en nuestra cocina diaria<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">4º· Mayo 2011:</span><br />
<b>Cocina de Verano:</b><br />
<b> </b>Corazón-Intestino delgado, Fuego<br />
<br />
-Recuperar los estilos de cocina que nutren<br />
-Las proteínas vegetales (seitán, tofu...): Su importancia, tipos y como utilizarlas<br />
-Tabla gráfica de los alimentos<br />
-Las ruedas energéticas modernas extremas<br />
-Los siete niveles de alimentación<br />
-Como hacer pickles caseros<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">5º· Junio 2011:</span><br />
<br />
<br />
-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide<br />
-Desordenes alimentarios y carencias<br />
-Comer para nuestras necesidades<br />
-La importancia de la masticación<br />
-Alternativas de meriendas y dulces<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">6º· Julio y Septiembre 2011:</span><br />
<b>Cocina de Verano Tardío: </b><span style="font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Condimentos y combinaciones a evitar<br />
-Cocina para el hombre y cocina para la mujer<br />
-Menús para toda la familia<br />
-Aliños<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">7º· Septiembre 2011:</span><br />
<span style="font-weight: bold;"></span> <br />
-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre<br />
-La alquimia en la cocina<br />
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones<br />
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan) <br />
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:<br />
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">8º· Octubre 2011:</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Cocina de otoño:<br />
</span><br />
Pulmón-Intestino grueso, sabor picante<br />
<br />
-El Yin-Yang en la cocina<br />
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior <br />
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?<br />
-La polaridad en nuestra cocina diaria<br />
-Bocadillos sanos para toda la família <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En el mes de agosto se ofrecerá un 9º seminario opcional independiente en el que abordaremos cocina rápida de verano (bocadillos, ensaladas...)<br />
<br />
<b><br />
</b><br />
<b>Reserva de plazas: 675579239 - 981212370</b></div><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-39772124117067469172011-01-25T00:28:00.000+01:002011-01-25T00:28:29.036+01:00NUEVO CURSO DE DOMINGOS (G.9)Hola a todos!<br />
<br />
Empezamos a partir de <b>febrero </b>con el <b>nuevo curso</b> de cocina de fin de semana, será un domingo al mes.<br />
<br />
En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TT3Bz3UZJtI/AAAAAAAAAfA/-Qz4-gzvI7M/s1600/P1020500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TT3Bz3UZJtI/AAAAAAAAAfA/-Qz4-gzvI7M/s320/P1020500.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
El curso será impartido por Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<span style="font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<br />
El horario será de 10:30 a 16:30/17:00. La duración del curso es de 8 seminarios repartidos en 8 meses. El curso es teórico-práctico. El precio es de 30€ de matrícula y 70€ mensuales, en el precio va incluido el dossier con las fotocopias, la comida, los ingredientes, el material de cocina y los utensilios. La no asistencia a una clase implica igualmente el pago de la mensualidad. Para formalizar la inscripción deberá ingresarse el importe de la matrícula y el primer seminario. Plazas limitadas.<br />
<br />
Las fechas del curso de <b>domingos</b> (G.9) son las siguientes:<br />
<br />
<ul><li>13 de febrero</li>
<li>06 de marzo</li>
<li>10 de abril</li>
<li>08 de mayo</li>
<li>12 de junio</li>
<li>03 de julio</li>
<li>(Pendiente de fijar) Septiembre</li>
<li>(Pendiente de fijar) Octubre</li>
</ul><br />
Las fechas están sujetas a posibles cambios.<br />
<br />
El temario será el siguiente:<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">1º· Febrero 2011:</span><br />
<b>Cocina de Invierno:</b><br />
Riñones y vejiga, sabor salado.<br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Que significa cocina natural y energética<br />
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural<br />
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-weight: bold;">2º·Marzo 2011:</span></b><br />
<b>Cocina de Primavera:</b><br />
Hígado-Vesícula biliar, sabor ácido<br />
<br />
-Como estimular estos órganos-Formas de ahorrar tiempo en la cocina<br />
-Tipos de desayunos saludables<br />
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos<br />
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria<br />
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)<br />
-Fases de la digestión<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">3º· Abril 2010:</span><br />
<br />
<br />
-Estilos energéticos de cocción y cortado<br />
-La importancia de la cocina de la abuela, del dulzor y del candor-Alimentos fermentados (miso, umeboshi, pickles...) y sus propiedades<br />
-<u>Algas y sus propiedades: </u><br />
¿Porqué es tan importante consumirlas?<br />
Como incluirlas en nuestra cocina diaria<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">4º· Mayo 2011:</span><br />
<b>Cocina de Verano:</b><br />
<b> </b>Corazón-Intestino delgado, Fuego<br />
<br />
-Recuperar los estilos de cocina que nutren<br />
-Las proteínas vegetales (seitán, tofu...): Su importancia, tipos y como utilizarlas<br />
-Tabla gráfica de los alimentos<br />
-Las ruedas energéticas modernas extremas<br />
-Los siete niveles de alimentación<br />
-Como hacer pickles caseros<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">5º· Junio 2011:</span><br />
<br />
<br />
-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide<br />
-Desordenes alimentarios y carencias<br />
-Comer para nuestras necesidades<br />
-La importancia de la masticación<br />
-Alternativas de meriendas y dulces<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">6º· Julio 2011:</span><br />
<b>Cocina de Verano Tardío: </b><span style="font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Condimentos y combinaciones a evitar<br />
-Cocina para el hombre y cocina para la mujer<br />
-Menús para toda la familia<br />
-Aliños<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">7º· Septiembre (Pendiente de fijar):</span><br />
<span style="font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<span style="font-weight: bold;"></span><br />
<br />
-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre<br />
-La alquimia en la cocina<br />
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones<br />
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan) <br />
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:<br />
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">8º· Octubre (Pendiente de fijar):</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Cocina de otoño:<br />
</span><br />
Pulmón-Intestino grueso, sabor picante<br />
<br />
-El Yin-Yang en la cocina<br />
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior <br />
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?<br />
-La polaridad en nuestra cocina diaria<br />
-Bocadillos sanos para toda la família <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En el mes de agosto se ofrecerá un 9º seminario opcional independiente en el que abordaremos cocina rápida de verano (bocadillos, ensaladas...)<br />
<br />
<b><br />
</b><br />
<b>Reserva de plazas: 675579239 - 981212370</b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-8475673061154073052010-10-26T15:04:00.002+02:002010-11-15T11:05:44.013+01:00NUEVO GRUPO DE ENTRE SEMANAESTAMOS FORMANDO UN NUEVO GRUPO DE ENTRE SEMANA<br />
<br />
Abrimos el plazo de incripción para un nuevo grupo de entre semana. El temario será el mismo que en los 2 nuevos grupos de fin de semana que acaban de empezar. Se impartirán 2 talleres al mes durante 8 meses. El horario será de 17:00h a 20:30h. Los talleres se realizarán en jueves.<br />
<br />
<br />
Todos los que estén interesados, deben llamar para reservar su plaza.<br />
<br />
<br />
En cuanto las tengamos, pondremos las fechas.<br />
<br />
<br />
<b>Reserva de plazas: 675579239 - 981212370</b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-52995203168123950802010-10-26T11:51:00.000+02:002010-10-26T11:51:31.495+02:00Línea restablecida.HEMOS VUELTO A LA NORMALIDAD<br />
<br />
Se ha re suelto la incidencia de los anteriores días, desde este momento ya podeis poneros en contacto con nosotros con total normalidad, o a través de los teléfonos 675579239 - 981212370 ó bien vía e-mail (cocinaenrgetica.galicia@gmail.com). <br />
<br />
Un saludo;<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-9144971382967104372010-10-18T15:08:00.001+02:002010-11-23T11:39:38.345+01:00NUEVO SEMINARIO MEDICINAL: 7 de NOVIEMBRESEMINARIO MEDICINAL DOMINGO 7 DE NOVIEMBRE<br />
<br />
Debido a la demanda ponemos otra fecha más para el seminario medicinal, mismo temario, mismo horario pero diferente fecha (Domingo 7 de Noviembre):<br />
<br />
<b>Ofreceremos un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:</b><br />
<ul><li><b>Beneficios medicinales de alimentos específicos:</b> Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Aplicaciones externas y sus usos:</b> </li>
</ul><ul><ul><li>Compresas de jengibre, de sal...</li>
<li> Emplastos de tofu, patata...</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b> Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste:</b> Resfriados, fiebre, diarrea...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos:</b> Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.</b></li>
</ul><br />
<ul><li><b>Aplicación de la alimentación como medicina </b>para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Incluye una parte práctica de cocina medicinal</b> en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.</li>
<ul><li>Platos macrobióticos, condimentos de algas....</li>
<li>Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b>Entrega de un vademécum de uso casero </b>con todos estos remedios y teoría.</li>
</ul><br />
El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<br />
El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el vademécum, los ingredientes y todo el material necesario. Para acudir es necesaria la reserva de plaza. Plazas limitadas.<br />
<br />
<b>Reserva de plazas: 675579239</b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-48005017972490469802010-09-27T13:27:00.000+02:002010-09-27T13:27:54.023+02:00SEMINARIO MEDICINAL - Cambio de horario!SEMINARIO MEDICINAL:<br />
<br />
<br />
<b>Cambiamos la hora de descanso de los 2 seminarios medicinales: </b><br />
<br />
En lugar de parar de 16:30 a 17:30 <b>pararemos de 15:30 a 16:30</b>.<br />
<br />
Entonces <b>el horario queda así</b>: de <b>10:30 a 15:30</b> y de <b>16:30 a 20:30.</b><br />
<br />
Un abrazo;<b> </b><br />
<b> </b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-37737415589213786152010-09-25T18:02:00.002+02:002010-09-27T20:51:07.110+02:00SEMINARIO MEDICINAL - Nueva fecha!SEMINARIO MEDICINAL 31 DE OCTUBRE<br />
<br />
Debido a su buena acogida nos vemos obligados a poner otra fecha más para el seminario medicinal, ya que la del <b>domingo día 3 de octubre</b> está <b>completa</b>. El <b>siguiente</b> Seminario Medicinal<b> será el domingo día 31 de octubre. </b><br />
<br />
Las condiciones serán las mismas que en el anterior:<br />
<br />
<b>Ofreceremos un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:</b><br />
<ul><li><b>Beneficios medicinales de alimentos específicos:</b> Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Aplicaciones externas y sus usos:</b> </li>
</ul><ul><ul><li>Compresas de jengibre, de sal...</li>
<li> Emplastos de tofu, patata...</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b> Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste:</b> Resfriados, fiebre, diarrea...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos:</b> Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.</b></li>
</ul><br />
<ul><li><b>Aplicación de la alimentación como medicina </b>para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Incluye una parte práctica de cocina medicinal</b> en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.</li>
<ul><li>Platos macrobióticos, condimentos de algas....</li>
<li>Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b>Entrega de un vademécum de uso casero </b>con todos estos remedios y teoría.</li>
</ul><br />
El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<br />
El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el vademécum, los ingredientes y todo el material necesario. Para acudir es necesaria la reserva de plaza. Plazas limitadas.<br />
<br />
<b>Reserva de plazas: 675579239-981212370</b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-35632035466852703452010-09-23T13:01:00.000+02:002010-09-23T13:01:17.831+02:00IMPORTANTE: Cambio de fechasATENCIÓN: Cambiamos la fecha de inicio del grupo de los domingos (G.7), en lugar de comenzar en septiembre, comenzará en octubre y en lugar de finalizar en abril lo hará en mayo, quedando así las fechas definitivas:<br />
<br />
<ul><li>24 de octubre</li>
<li>21 de noviembre</li>
<li>12 de diciembre</li>
<li>23 de enero</li>
<li>20 de febrero</li>
<li>27 de marzo</li>
<li>17 de abril</li>
<li>22 de mayo </li>
</ul><br />
Para cualquier duda: 675579239 - 981212370 <br />
<br />
Un abrazo;<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-45911525039110231812010-09-17T21:47:00.004+02:002010-09-27T20:49:31.759+02:00SEMINARIO MEDICINAL<b><span style="font-size: large;">NUEVO SEMINARIO MEDICINAL:</span></b><span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"> </span></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: small;">Domingo 3 de octubre </span></b></span><br />
<br />
<b>Ofreceremos un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:</b><br />
<ul><li><b>Beneficios medicinales de alimentos específicos:</b> Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Aplicaciones externas y sus usos:</b> </li>
</ul><ul><ul><li>Compresas de jengibre, de sal...</li>
<li> Emplastos de tofu, patata...</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b> Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste:</b> Resfriados, fiebre, diarrea...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos:</b> Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.</b></li>
</ul><b></b><br />
<ul><li><b>Aplicación de la alimentación como medicina </b>para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.</li>
</ul><br />
<ul><li><b>Incluye una parte práctica de cocina medicinal</b> en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.</li>
<ul><li>Platos macrobióticos, condimentos de algas....</li>
<li>Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.</li>
</ul></ul><br />
<ul><li><b>Entrega de un vademécum de uso casero </b>con todos estos remedios y teoría.</li>
</ul><br />
El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.<br />
<br />
El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el vademécum, los ingredientes y todo el material necesario. Para acudir es necesaria la reserva de plaza. Plazas limitadas.<br />
<br />
<b>Reserva de plazas: 675579239-981212370</b><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-64430421611995414542010-08-27T16:39:00.012+02:002010-10-19T12:16:47.986+02:00NUEVOS CURSOS DE COCINA DE FIN DE SEMANAHola a todos!<br />
<br />
Empezamos a partir de octubre 2 nuevos cursos de cocina de fin de semana, uno que será un sábado al mes y otro que será un domingo al mes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8cucCj3GTLOvW6nCaLFcuh7lFBdWmS-Vm394eCAufHcd3-XxR-weSVr1emT5PzyRMYgIa5YVq3onRAOjMKQVY4JuroxoSxOh2VbB31nBNUK81pREyUZBANXv403xvVCNFWYe0CN7tzo/s1600/P1010988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8cucCj3GTLOvW6nCaLFcuh7lFBdWmS-Vm394eCAufHcd3-XxR-weSVr1emT5PzyRMYgIa5YVq3onRAOjMKQVY4JuroxoSxOh2VbB31nBNUK81pREyUZBANXv403xvVCNFWYe0CN7tzo/s400/P1010988.JPG" width="400" /></a></div><br />
Curso impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-weight: bold;"><br />
</span><br />
<br />
El horario será de 10:30 a 16:30/17:00. La duración del curso es de 8 seminarios repartidos en 8 meses. El curso es teórico-práctico. El precio es de 30€ de matrícula y 65€ mensuales, en el precio va incluido el dossier con las fotocopias, la comida, los ingredientes, el material de cocina y los utensilios. La no asistencia a una clase implica igualmente el pago de la mensualidad. Para formalizar la inscripción deberá ingresarse el importe de la matrícula y el primer seminario. <br />
<br />
Las fechas del curso de <b>domingos</b> (G.7) son las siguientes:<br />
<br />
<ul><li>24 de octubre</li>
<li>21 de noviembre</li>
<li>12 de diciembre</li>
<li>23 de enero</li>
<li>20 de febrero</li>
<li>27 de marzo</li>
<li>17 de abril</li>
<li>22 de mayo </li>
</ul>Las fechas del curso de <b>sábados</b> (G.8) son las siguientes: <br />
<ul><li>30 de octubre</li>
<li>27 de noviembre</li>
<li>18 de diciembre</li>
<li>15 de enero</li>
<li>5 de febrero</li>
<li>5 de marzo</li>
<li>2 de abril</li>
<li>7 de mayo</li>
</ul>Las fechas están sujetas a posibles cambios, a la espera de la publicación en el BOE del calendario laboral autonómico y local.<br />
<br />
El temario será el siguiente:<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">1º· Octubre 2010:</span><br />
<b>Cocina de otoño: </b><br />
Pulmón-Intestino grueso, sabor picante<br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Que significa cocina natural y energética<br />
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural<br />
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes<br />
<br />
<b><span style="font-weight: bold;">2º· Noviembre 2010:</span></b><br />
<b>Continuamos la cocina de otoño</b><br />
<br />
<br />
-Formas de ahorrar tiempo en la cocina<br />
-Tipos de desayunos saludables<br />
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos<br />
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria<br />
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)<br />
-Fases de la digestión<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">3º· Diciembre 2010:</span><br />
<b>Cocina de Invierno:</b><br />
Riñones y vejiga, sabor salado.<br />
<br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Estilos energéticos de cocción y cortado<br />
-La importancia de la cocina de la abuela, del dulzor y del candor-Alimentos fermentados (miso, umeboshi, pickles...) y sus propiedades<br />
-<u>Algas y sus propiedades: </u><br />
¿Porqué es tan importante consumirlas?<br />
Como incluirlas en nuestra cocina diaria<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">4º· Enero 2011:</span><br />
<b><span style="font-weight: bold;"> </span>Cocina de invierno</b><br />
<br />
-Recuperar los estilos de cocina que nutren<br />
-Las proteínas vegetales (seitán, tofu...): Su importancia, tipos y como utilizarlas<br />
-Tabla gráfica de los alimentos<br />
-Las ruedas energéticas modernas extremas<br />
-Los siete niveles de alimentación<br />
-Como hacer pickles caseros<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">5º· Febrero 2011:</span><br />
<span style="font-weight: bold;"> </span><b>Continuamos un poco más con la cocina de invierno</b><br />
<br />
-<br />
-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide<br />
-Desordenes alimentarios y carencias<br />
-Comer para nuestras necesidades<br />
-La importancia de la masticación<br />
-Alternativas de meriendas y dulces<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">6º· Marzo 2011:</span><br />
<b>Cocina de Primavera:</b><br />
Hígado-Vesícula biliar, sabor ácido<br />
<br />
<br />
-Como estimular estos órganos<br />
-Condimentos y combinaciones a evitar<br />
-Cocina para el hombre y cocina para la mujer<br />
-Menús para toda la familia<br />
-Aliños<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">7º· Abril 2011:</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Cocina de primavera </span><br />
<br />
-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre<br />
-La alquimia en la cocina<br />
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones<br />
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan) <br />
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:<br />
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">8º· Mayo 2011:</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Cocina de primavera <br />
</span><br />
<br />
-El Yin-Yang en la cocina<br />
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior <br />
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?<br />
-La polaridad en nuestra cocina diaria<br />
-Bocadillos sanos para toda la família <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En el mes de junio se ofrecerá un 9º seminario opcional en el que abordaremos la cocina de verano.<br />
<br />
<b><br />
</b><br />
<b>Reserva de plazas: 675579239 - 981212370</b><br />
<br />
Un abrazo;<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-9149936073811663592010-07-27T18:15:00.000+02:002010-07-27T18:15:32.288+02:00RECETA SEITÁN CON SALSA DE AVELLANASSEITÁN CON SALSA DE AVELLANAS<br />
<br />
He aquí una de las recetas estrella, excelente para acompañar un arroz integral cocido, una forma de preparar el seitán que nos recuerda a la cocina de siempre, a la cocina tradicional de nuestra abuela, que satisface los apegos emocionales de la infancia pero totalmente saludable, una receta realmente sencilla para todo el mundo!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Seitán con salsa de avellanas:</b></span><br />
Ingredientes: 1 bloque de seitán cortado a lonchas finas, 4 cebollas cortadas finas, aceite de oliva, leche de arroz, 2 c.s. de avellanas (tostadas, peladas y troceadas), 1 hoja de laurel, 1c.p. de miso blanco, sal marina, pimienta negra al gusto, albahaca fresca.<br />
<br />
• Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina, sin tapa, durante 10 minutos y a fuego bajo o medio.<br />
• Añadir un fondo de leche de arroz, el laurel, las lonchas de seitán y el miso blanco. Cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos.<br />
• Añadir la pimienta negra al gusto y las avellanas. Dejar reposar unos minutos y servir decorado con un poco de albahaca fresca y algfuna avellana entera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TE8EyuFvYhI/AAAAAAAAAc4/0CpOZXfSQx8/s1600/P1010918.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TE8EyuFvYhI/AAAAAAAAAc4/0CpOZXfSQx8/s320/P1010918.JPG" /></a></div><br />
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Nos gustaría escuchar vuestras opiniones!<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-39087551715178753562010-07-24T15:49:00.002+02:002010-07-24T22:17:15.123+02:00CLASES DE INVIERNO Y PRIMAVERA DEL GRUPO 6FOTOS DE OTRAS 2 DE LAS CLASES DEL GRUPO 6: Strudel de calabaza con salsa de puerros, pan de arroz, mijo y sésamo,mantequilla de cebollas, paté de remolacha y atún, ensalada depurativa de endivias y rabanitos, sopa de lentejas rojas, quitche de tofu, tarta de algarroba con nata de anacardos...y alguna más!!<br />
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<a href="http://goo.gl/photos/qWVx" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TErpj8iu5hE/AAAAAAAAAco/LvZ4IVnhe9M/s160-c/ClaseDelGrupo6StrudelDeCalabazaPanDeCerealesYSesamoMantequillaDeCebollasPates.jpg" /></a> Haz click en la imagen para ver todas las fotografías<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-49106334979047413362010-07-24T15:08:00.000+02:002010-07-24T15:08:31.187+02:00Clase de Sushi con el grupo 6FOTOS DEL GRUPO DE LOS JUEVES TARDE! <br />
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<a href="http://goo.gl/photos/fMUe" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TErfRvh1NzE/AAAAAAAAAb0/-lUDOw-uzDY/s160-c/ClaseDeSushiConElGrupo6.jpg" /></a> Haced click en la imagen para ver todas las fotografías!<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-51933293638281424092010-07-22T12:09:00.000+02:002010-07-22T12:09:10.399+02:00CLASE DE SUSHI CON EL GRUPO AVANZADO (ex-grupo 2)Aquí teneis las fotos de la primera clase del nivel avanzado del Grupo 2, acabaron su curso de 8 seminarios (8 meses) y decidieron continuar!<br />
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En su primera clase después del curso básico les tocó seminario oriental, en el que prepararon fideos udón, tempura de vegetales, tempura de tempeh, sushi, bollos de arroz, rollitos de primavera vegetales, salsa agridulce...<br />
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<a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/CLASEDESUSHICONELGRUPOAVANZADOExGrupo2#"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/CLASEDESUSHICONELGRUPOAVANZADOExGrupo2#" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TEgXlsL5u-I/AAAAAAAAAaQ/FwU6YBGb8Sg/s200/P1010966.JPG" width="150" /><span id="goog_571915766"></span><span id="goog_571915767"></span></a><a href="http://www.blogger.com/"></a></div><br />
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Haced click en la imagen para ver todas las fotografías!<br />
<a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/CLASEDESUSHICONELGRUPOAVANZADOExGrupo2#"></a><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-57284017890802353882010-07-06T15:54:00.000+02:002010-07-06T15:54:23.826+02:00CREMA DE CEREALESCREMA DE CEREALES PARA EL DESAYUNO<br />
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Ahí va la receta estrella para el desayuno. Aporte de glucosa de buena calidad para la sangre, evitando así el bajón de media mañana, dulzor de buena calidad, no azúcar rápido. Este dulzor nos relaja interiormente, calma nuestra ansiedad interna, ya que afecta directamente al meridiano de estómago-bazo-páncreas. Nos aporta todo lo necesario para empezar el día de una forma saludable.<br />
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A nuestro parecer esta es una de las partes fundamentales en nuestra salud alimenticia, un pilar central, una de las diferencias principales entre un día lleno de carencias (por lo tanto un día lleno de picoteo aquí y picoteo allá, en una búsqueda inconsciente y errónea del equilibrio, errónea al dejar que en esta búsqueda nos guíe únicamente nuestro cuerpo emocional) o un día con nuestras necesidades básicas cubiertas, en el que lo que comemos lo comemos por placer, por decisión, no por puro impulso. Un buen desayuno es, en definitiva, un pequeño paso más hacia tener el control de nuestra propia vida, hacia la comprensión de lo que en ella pasa y dejar de ser víctimas de nosotros mismos. <br />
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Cada uno debe conocerse, dependiendo de lo que le pida a cada uno el cuerpo, puede uno tomarse la crema de cereal acompañada de un licuado y de unas buenas tostadas, o solamente la crema...etc. <br />
<br />
Recordad que nosotros defendemos la idea de que, dependiendo de la constitución y condición individual de cada uno, le convendrá una cosa u otra. Aunque sí que es cierto que el cambio de desayuno, es algo que acostumbra, por norma general, a sentarle bien a todo el que lo consume. Al final todo es una cuestión de ir testando y atender a la auto observación.<br />
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<b><span style="font-size: large;">Crema de cereales: </span></b><br />
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<i><b>Ingredientes:</b></i> 1 taza de cereal integral entero y biológico (mijo, quinoa, trigo sarraceno, arroz…), 5-8 tazas de agua mineral, 1 pellizco de sal marina o un trozo de alga kombu (5 cm) o 1 ciruela umeboshi desmenuzada. <br />
<br />
· Lavar bien el cereal bajo el agua del grifo, escurrir y poner todos los ingredientes en una cacerola. <br />
<br />
· Tapar y llevar a ebullición. Poner el difusor y hervir a fuego lento durante 25 minutos (en el caso del mijo), o hasta obtener una consistencia cremosa. <br />
<br />
<b>Variantes: </b><br />
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<b><i>Versión dulce: </i></b>cocer el cereal junto con unas pasas de Corinto, dátiles o algunos orejones biológico a trozos, canela o vainilla y piel de limón ecológico. Si se desea más dulce añadir leche de arroz o de almendras al final de la cocción. Si faltara dulce, añadir amasake. <br />
<br />
<b><i>Versión salada: </i></b>cocer el cereal con verduras y sal o salsa de soja. Si todavía se desea más salada, puede servirse con gomasio. Es bueno servir la crema de cereales con algún ingrediente crujiente: semillas de sésamo, calabaza o girasol tostadas, o frutos secos biológicos tostados, crudos o deshidratados (almendra, piñón, nuez o avellana). <br />
<br />
<b>Combinaciones de arroz con otros cereales: </b><br />
<br />
· Arroz y avena (65%-35%): poner la avena en remojo <br />
<br />
·Arroz y cebada (65%-35%): poner la cebada en remojo <br />
<br />
·Arroz y quinoa o amaranto (80%-20% o 65%-35%) <br />
<br />
·Arroz y trigo sarraceno o mijo (80%-15% o 65%-35%) <br />
<br />
La avena y la cebada en grano tienen la cascarilla muy dura y es mejor ponerlas en remojo de 8 a 12 horas <br />
<br />
<b>Sistemas de cocción rápido:</b> 1 taza de cereal cocido, 3 tazas de agua mineral, condimentos variados (canela, pasas, piel de limón….), <br />
<br />
· Hervir a fuego lento durante 30 minutos, o hasta obtener consistencia cremosa <br />
<br />
<b>Variantes: </b>El mijo, la quinoa y el sarraceno son los cereales enteros de cocción más rápida: también se podrían añadir crudos a un resto de arroz ya cocido, y hervir de nuevo 45 minutos o hasta que la mezcla se vuelva cremosa. <br />
<br />
<b>Propiedades: </b>Las cremas de cereales son la mejor manera de empezar el día: aportan energía y preparan el cuerpo para la actividad del día, reponen los líquidos perdidos durante la noche y nutren la sustancia básica.<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-26075085953176570242010-06-18T16:32:00.000+02:002010-06-18T16:32:57.153+02:00FRESAS CON YOGUR VERDERECETA DE FRESAS CON YOGUR VERDE<br />
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Aquí otra receta de frutas de temporada: las fresas. Para todos los que hechan de menos la textura del yogur pero no quieren consumir lácteos, para los que quieren probar cosas nuevas y para los que simplemente tienen curiosidad, un delicioso postre con un toque exótico:<br />
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<span style="font-size: large;"><b>Fresas con yogur verde </b></span><br />
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<i><b>Ingredientes:</b></i> Fresas, plátano, aguacate, leche de arroz y sirope de arroz. <br />
<br />
· Cortar el plátano y el aguacate en trozos grandes y poner en un recipiente para batidora. Añadir un poco de leche de arroz, sirope de arroz al gusto y batir. Corregir con la leche y el sirope hasta conseguir la textura del yogur. <br />
<br />
· Cortar las fresas en cubitos y poner en un bol. Verter la mezcla sobre las fresas y servir. <span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-27731555258138051152010-06-18T14:47:00.003+02:002010-06-18T14:50:27.710+02:00CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDESAquí va la receta de la crema despárragos, aprovechando, antes de que termine la temporada de los mismos (que está ahí ahí...). Es una receta primaveral, de depuración y con mucho dulzor, se puede tomar tanto caliente como fría (fría si es que hace mucho calor, ya sea fuera o en tu interior).<br />
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Ya nos contareis vuestras experiencias!<br />
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<span style="font-size: large;"><b>Crema de espárragos verdes</b></span><br />
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<b>Ingredientes:</b> 1 manojo de espárragos verdes, 3 puerros grandes enteros lavados y cortados finos, 2 c.s. de aceite de oliva, sal marina, laurel, 1 tira de alga kombu, 3 tazas de leche de avena o de arroz, 2 c.s. de miso blanco, almendra en polvo (opcional) y pimienta.<br />
<br />
• Limpiar los espárragos, retirando las partes leñosas más duras. Cortar a trozos.<br />
• Reservar las yemas y cocerlas durante 1 m con agua hirviendo. Lavarlas cuidadosamente con agua fría y escurrir bien.<br />
• Saltear con el aceite los puerros: primero la parte blanca y luego añadir la parte verde, con una pizca de sal marina y el laurel, durante 10 m a fuego medio.<br />
• Añadir la leche de arroz o avena, el alga kombu y los espárragos troceados. Tapar y cocer, a fuego lento, durante 15 m.<br />
• Retirar el laurel y el alga kombu. Hacer un puré. Condimentar con el miso blanco y la pimienta. Si se desea una consistencia más espesa añadir un poco de almendra en polvo. Servir caliente o fría con las yemas de los espárragos como decoración. El alga kombu se puede guardar en la nevera y utilizar para otra receta.<span style="font-size: large;"><u><br />
<b><br />
</b></u></span><div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-51877858049933994392010-06-15T15:12:00.001+02:002010-06-15T15:12:31.386+02:00EL 1ER SEMINARIO DEL GRUPO 5AQUÍ VAN MÁS FOTOS DE UN GRUPO DE SÁBADOS, SU PRIMER DÍA DE CLASE:<br /><br /><a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/LasFotosDelUltimoGrupoQueEmpezoLosSabados?feat=blogger" imageanchor="1" style="clear:right;float:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TBd3EJB8qjE/AAAAAAAAAXM/qLYpos5Ho48/s160-c/LasFotosDelUltimoGrupoQueEmpezoLosSabados.jpg"></a><br />Haz click en la imagen para ver todas las fotografías.<br /><br /> Un abrazo<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-72048852149524268552010-06-15T15:06:00.001+02:002010-06-15T15:06:26.521+02:00Otro seminario de cocina de NavidadMÁS FOTOS<br /><br />En esta ocasión son las fotos del seminario de cocina de Navidad de otro grupo de los sábados.<br /><br /><a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/OtroSeminarioDeCocinaDeNavidad?feat=blogger" imageanchor="1" style="clear:right;float:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TBdpNfwtglE/AAAAAAAAAVg/bCFZuvgxKLg/s160-c/OtroSeminarioDeCocinaDeNavidad.jpg"></a><br /><br />Haz click en la imagen para ver todas las fotos.<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-43495671230827986282010-06-15T11:10:00.008+02:002010-06-15T19:53:52.044+02:00INAUGURAMOS PÁGINA EN TWITTER Y EN FACEBOOKTWITTER Y FACEBOOK<br /><br />He aquí la nueva página que acabamos de abrir en twitter: <a href="http://twitter.com/CocinaNatural"></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.twitter.com/CocinaNatural"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 60px; height: 60px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TBdlDqu1dUI/AAAAAAAAAU4/do37XSjrm_c/s400/Copia+de+Copia+de+twitter_logo1.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5482962185031611714" border="0" /></a> Atrevés de la cual os mantendremos informados e informadas de las nuevas entradas del blog,de las recetas que colguemos, fotos, etc. ¡Haced click en la <span style="font-weight: bold;">t</span>!<br /><br />Y aquí la de facebook, <a href="http://es-es.facebook.com/people/Cocina-Natural-Galicia/100001281005971"></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://es-es.facebook.com/people/Cocina-Natural-Galicia/100001281005971"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 60px; height: 60px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_S2DVG74lgkU/TBe9cZjWSQI/AAAAAAAAAYI/X5a5Yp-b7BY/s400/Copia+de+FacebookIcon.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483059366940002562" border="0" /></a>en la que también os mantendremos informados de todas las novedades, tanto del blog, como de la escuela,cursos, seminarios, etc. ¡Haced click en la <span style="font-weight: bold;">f</span>!<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-8241424860625505912010-06-14T14:35:00.001+02:002010-06-14T14:38:52.740+02:00SEMINARIO NAVIDAD CON EL GRUPO 2FOTOS DEL GRUPO 2<br /><br />Por fin llegan las fotos del seminario de navidad con el Grupo 2, el cual coincidió con su último seminario del ciclo.<br /><br /><a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/SEMINARIONAVIDADCONELGRUPO2?feat=blogger" imageanchor="1" style="margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img src="http://lh5.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TBDoKiWLbNE/AAAAAAAAAR4/-r5gZa3psUo/s160-c/SEMINARIONAVIDADCONELGRUPO2.jpg" border="0" /></a><br /><br />Haz click en la imagen para ver todas las fotografías.<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2824297899726043169.post-36743723637733014652010-06-14T10:31:00.001+02:002010-06-14T10:33:54.945+02:00MÁS FOTOGRAFÍAS DE LAS CLASES<span style="font-weight:bold;">1ER DÍA DE CLASE DEL 1ER GRUPO DE LOS SÁBADOS (GRUPO 2)</span><br /><br /> Seguimos con las fotografías, que vienen con retraso pero van llegando, esta vez del Grupo 2, que fué el primer grupo que empezó con nosotros el fin de semana, traemos fotos de su primer día de clase, iremos publicando unas cuantas más de este grupo que a finales de mayo cumplió un año con nosotros! <br /><br /><a href="http://picasaweb.google.com/cocinaenergetica.galicia/1ERDIADECLASEDEL1ERGRUPODELOSSABADOSGRUPO2?feat=blogger" imageanchor="1" style="clear:right;float:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/_S2DVG74lgkU/TBDfcl7OQoE/AAAAAAAAAOg/GksaG9x2YrE/s160-c/1ERDIADECLASEDEL1ERGRUPODELOSSABADOSGRUPO2.jpg"></a><br /><br /> Haced click en la imagen para ver todas las fotos.<div class="blogger-post-footer">www.twitter.com/CocinaNatural</div>Cocina Energética Galiciahttp://www.blogger.com/profile/06474184575878807705noreply@blogger.com0