sábado, 24 de diciembre de 2011

Feliz Navidad!

La Escuela de Cocina os desea a tod@s una muy

¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD y un PRÓSPERO 2012!!!!!!

Que seais muy felices y que tengais mucha salud en el año que entra.

martes, 22 de noviembre de 2011

SEMINARIO MEDICINAL

Este domingo 27 de noviembre, haremos un Seminario Medicinal.

Si estáis interesad@s... todavía queda alguna plaza.

El Seminario consta de:
Un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:
 •Beneficios medicinales de alimentos específicos: Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...

•Aplicaciones externas y sus usos:
 ◦Compresas de jengibre, de sal...
 ◦ Emplastos de tofu, patata...

• Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste: Resfriados, fiebre, diarrea...

•Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos: Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...

•Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.

•Aplicación de la alimentación como medicina para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.

•Incluye una parte práctica de cocina medicinal en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.
◦Platos macrobióticos, condimentos de algas....
 ◦Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.

•Entrega de un libro de consulta de uso casero con todos estos remedios y teoría.

 El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.

El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el libro, los ingredientes y todo el material necesario.

Interesad@s llamad a estos teléfonos: 981212370 / 663003280
O al mail: cocinaenergetica.galicia@gmail.com

Saludos!

miércoles, 30 de marzo de 2011

Momentos de reflexión:

Bueno, entremedias de cambios internos que van y vienen en el Blog (nos encontramos ante una buena ración de fondos y fotos varias a elegir) hemos pensado que un momento de reflexión viene al pelo. Nos lo han enviado al mail y nos ha encantado.

Deseamos que también os guste! y se lo dedicamos a todas las mujeres!

Dice así:


Un hombre  hablando de las mujeres…
Luis Fernando Veríssi 
  
  
El irrespeto por la naturaleza ha afectado la supervivencia de varios seres, y entre los más amenazados está la hembra de la especie humana.
Tengo apenas un ejemplar en casa, que mantengo con mucho celo y dedicación.

Por lo tanto, por una cuestión de auto-supervivencia, lanzo la campaña “Salvemos a las mujeres”.
 
 
Tomen de acá mis pocos conocimientos sobre la fisiología de la feminidad, con el fin de que preservemos los raros y preciosos ejemplares que todavía quedan:

1. Hábitat:
 
La mujer no puede vivir en cautiverio. Si está enjaulada, huirá o morirá por dentro. No hay cadenas que las ate y las que se someten a la jaula pierden su DNA. Usted jamás tendrá la posesión sobre una mujer; lo que la va a atar a usted es una línea frágil que necesita ser reforzada diariamente.
 
2. Alimentación correcta: 
Nadie vive de la brisa. Mujer vive de cariño. Déle en abundancia. Es cosa de hombre, y si ella no lo recibe de usted, lo buscará en otro.
 
Besos matinales y un “yo te amo” al desayuno las mantienen bellas y perfumadas durante todo el día. Un abrazo diario es como el agua para los helechos. No la deje deshidratarse. Por lo menos una vez al mes es necesario, si no obligatorio, servirle un plato especial.
 
3. Flores: 
También hacen parte del menú. Mujer que no recibe flores se marchita rápidamente y adquiere rasgos masculinos como la brusquedad y el trato áspero.
 
4. Respete la naturaleza: 
¿No soporta la TPM (tensión pre-menstrual) ? Casese con un hombre. Las mujeres menstrúan, lloran por cualquier cosa, les gusta hablar de cómo les fue en el día, de discutir sobre la relación. Si quiere vivir con una mujer,prepárese para eso.
 
5. No restrinja su vanidad: 
Es propio de la mujer hidratar las mechas, pintarse las uñas, echarse labial, estar todo un día en el salón de belleza, coleccionar aretes, comprarse muchos zapatos, pasar horas escogiendo ropas en un centro comercial. 
 
6. El cerebro femenino no es un mito: 
Por inseguridad, la mayoría de los hombres prefiere no creer en la existencia del cerebro femenino. Por ello, buscan aquellas que fingen no tenerlo (y algunas realmente lo jubilaron). 
 
Entonces, aguante: mujer sin cerebro no es mujer, sino un simple objeto decorativo. 
 
Si usted está cansado de coleccionar estatuillas, intente relacionarse con una mujer. 
  
Algunas le mostrarán que tienen más materia gris que usted. 
 
No les huya, aprenda con ellas y crezca. Y no se preocupe; al contrario de lo que ocurre con los hombres, la inteligencia no funciona como repelente para las mujeres.

7. No haga sombra sobre ella...
 
Si usted quiere ser un gran hombre tenga una mujer a su lado, nunca atrás. De esa forma, cuando ella brille, usted se bronceará. Sin embargo, si ella está atrás, usted llevará una patada en el trasero.
 
8. Acepte: 
Mujeres también tienen luz propia y no dependen de nosotros para brillar. El hombre sabio alimenta los potenciales de su compañera y los utiliza para motivar los propios. Él sabe que, preservando y cultivando la mujer, él estará salvándose a sí mismo. 
 
Mi amigo, si usted piensa que la mujer es demasiado costosa, vuélvase GAY.  
¡Sólo tiene mujer quien puede! 

miércoles, 26 de enero de 2011

GRUPO DE ENTRE SEMANA (G.10)

Y aquí os dejo la información del curso de entre semana, el temario será el mismo cambian los días y los horarios.
  Empezamos a partir de febrero con el nuevo curso de cocina de entre semana,  será 2 tardes de jueves al mes.

 En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.


 El curso será impartido por Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.


 El horario será de 17:00 a 20:00/20:30. La duración del curso es de 8 seminarios (dividido en 2 cada uno siendo un total de 16) repartidos en 8 meses. El curso es teórico-práctico. El precio es de 30€ de matrícula y 70€ mensuales, en el precio va incluido el dossier con las fotocopias, la comida, los ingredientes, el material de cocina y los utensilios. La no asistencia a una clase implica igualmente el pago de la mensualidad. Para formalizar la inscripción deberá ingresarse el importe de la matrícula y el primer seminario. Plazas limitadas.

 Las fechas del curso de jueves (G.10) son las siguientes:

  • 1º:     10 y 17 de febrero
  • 2º:     10 y 24 de marzo
  • 3º:     07 y 21 de abril
  • 4º:     05 y 19 de mayo
  • 5º:     09 y 23 de junio
  • :     07 de julio y 01 de septiembre
  • 7º:     15 y 29 de septiembre
  • 8º:     13 y 27 de octubre

Las fechas están sujetas a posibles cambios.

El temario será el siguiente:

1º· Febrero 2011:
Cocina de Invierno:
Riñones y vejiga, sabor salado.

-Como estimular estos órganos
-Que significa cocina natural y energética
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes


2º·Marzo 2011:
Cocina de Primavera:
Hígado-Vesícula biliar, sabor ácido

-Como estimular estos órganos-Formas de ahorrar tiempo en la cocina
-Tipos de desayunos saludables
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)
-Fases de la digestión


3º· Abril 2011:


-Estilos energéticos de cocción y cortado
-La importancia de la cocina de la abuela, del dulzor y del candor-Alimentos fermentados (miso, umeboshi, pickles...) y sus propiedades
-Algas y sus propiedades:
¿Porqué es tan importante consumirlas?
Como incluirlas en nuestra cocina diaria


4º· Mayo 2011:
Cocina de Verano:
 Corazón-Intestino delgado, Fuego

-Recuperar los estilos de cocina que nutren
-Las proteínas vegetales (seitán, tofu...): Su importancia, tipos y como utilizarlas
-Tabla gráfica de los alimentos
-Las ruedas energéticas modernas extremas
-Los siete niveles de alimentación
-Como hacer pickles caseros


5º· Junio 2011:


-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide
-Desordenes alimentarios y carencias
-Comer para nuestras necesidades
-La importancia de la masticación
-Alternativas de meriendas y dulces


6º· Julio y Septiembre 2011:
Cocina de Verano Tardío:


-Como estimular estos órganos
-Condimentos y combinaciones a evitar
-Cocina para el hombre y cocina para la mujer
-Menús para toda la familia
-Aliños


7º· Septiembre 2011:

-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre
-La alquimia en la cocina
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan)
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio


8º· Octubre 2011:
Cocina de otoño:

Pulmón-Intestino grueso, sabor picante

-El Yin-Yang en la cocina
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?
-La polaridad en nuestra cocina diaria
-Bocadillos sanos para toda la família




En el mes de agosto se ofrecerá un 9º seminario opcional independiente en el que abordaremos cocina rápida de verano (bocadillos, ensaladas...)



Reserva de plazas: 675579239 - 981212370

martes, 25 de enero de 2011

NUEVO CURSO DE DOMINGOS (G.9)

Hola a todos!

  Empezamos a partir de febrero con el nuevo curso de cocina de fin de semana,  será un domingo al mes.

 En este curso aprenderéis la base de la alimentación natural y a tomar conciencia de que la alimentación es una verdadera medicina. Pasando por cada estación, utilizando ingredientes estacionales y locales: Cereales integrales, legumbres, algas, proteínas vegetales, endulzantes naturales y condimentos saludables. Integrando poco a poco el conocimiento de la energía de los alimentos, elaborando deliciosos platos simples sin renunciar al aspecto emocional de la cocina de la abuela. El curso es totalmente práctico con una base teórica.


 El curso será impartido por Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.



 El horario será de 10:30 a 16:30/17:00. La duración del curso es de 8 seminarios repartidos en 8 meses. El curso es teórico-práctico. El precio es de 30€ de matrícula y 70€ mensuales, en el precio va incluido el dossier con las fotocopias, la comida, los ingredientes, el material de cocina y los utensilios. La no asistencia a una clase implica igualmente el pago de la mensualidad. Para formalizar la inscripción deberá ingresarse el importe de la matrícula y el primer seminario. Plazas limitadas.

 Las fechas del curso de domingos (G.9) son las siguientes:

  • 13 de febrero
  • 06 de marzo
  • 10 de abril
  • 08 de mayo
  • 12 de junio
  • 03 de julio
  • (Pendiente de fijar) Septiembre
  • (Pendiente de fijar) Octubre

Las fechas están sujetas a posibles cambios.

El temario será el siguiente:

1º· Febrero 2011:
Cocina de Invierno:
Riñones y vejiga, sabor salado.

-Como estimular estos órganos
-Que significa cocina natural y energética
-Primeros pasos hacia una alimentación más natural
-Organizando la cocina, utensilios e ingredientes


2º·Marzo 2011:
Cocina de Primavera:
Hígado-Vesícula biliar, sabor ácido

-Como estimular estos órganos-Formas de ahorrar tiempo en la cocina
-Tipos de desayunos saludables
-Sustitutos emocionales de alimentos insanos
-Introducción de los nuevos ingredientes en nuestra cocina diaria
-Cocinando con verduras redondas y de raíz (calabaza, nabos...)
-Fases de la digestión


3º· Abril 2010:


-Estilos energéticos de cocción y cortado
-La importancia de la cocina de la abuela, del dulzor y del candor-Alimentos fermentados (miso, umeboshi, pickles...) y sus propiedades
-Algas y sus propiedades:
¿Porqué es tan importante consumirlas?
Como incluirlas en nuestra cocina diaria


4º· Mayo 2011:
Cocina de Verano:
 Corazón-Intestino delgado, Fuego

-Recuperar los estilos de cocina que nutren
-Las proteínas vegetales (seitán, tofu...): Su importancia, tipos y como utilizarlas
-Tabla gráfica de los alimentos
-Las ruedas energéticas modernas extremas
-Los siete niveles de alimentación
-Como hacer pickles caseros


5º· Junio 2011:


-Descubre lo que el cuerpo físico necesita y el emocional pide
-Desordenes alimentarios y carencias
-Comer para nuestras necesidades
-La importancia de la masticación
-Alternativas de meriendas y dulces


6º· Julio 2011:
Cocina de Verano Tardío:


-Como estimular estos órganos
-Condimentos y combinaciones a evitar
-Cocina para el hombre y cocina para la mujer
-Menús para toda la familia
-Aliños


7º· Septiembre (Pendiente de fijar):




-Cocina depurativa: Depurar no significa pasar hambre
-La alquimia en la cocina
-Cómo está ligada la alimentación a nuestras emociones
-Conocimiento energético de los alimentos (los que enfrían/calientan)
-La alimentación que equilibra nuestros sistemas:
nervioso, digestivo, óseo, circulatorio y respiratorio


8º· Octubre (Pendiente de fijar):
Cocina de otoño:

Pulmón-Intestino grueso, sabor picante

-El Yin-Yang en la cocina
-Entendiendo nuestra constitución y nuestra condición interior
-¿Se puede cambiar nuestro carácter con la alimentación?
-La polaridad en nuestra cocina diaria
-Bocadillos sanos para toda la família




En el mes de agosto se ofrecerá un 9º seminario opcional independiente en el que abordaremos cocina rápida de verano (bocadillos, ensaladas...)



Reserva de plazas: 675579239 - 981212370

martes, 26 de octubre de 2010

NUEVO GRUPO DE ENTRE SEMANA

ESTAMOS FORMANDO UN NUEVO GRUPO DE ENTRE SEMANA

Abrimos el plazo de incripción para un nuevo grupo de entre semana. El temario será el mismo que en los 2 nuevos grupos de fin de semana que acaban de empezar. Se impartirán 2 talleres al mes durante 8 meses. El horario será de 17:00h a 20:30h. Los talleres se realizarán en jueves.


Todos los que estén interesados, deben llamar para reservar su plaza.


En cuanto las tengamos, pondremos las fechas.


Reserva de plazas: 675579239 - 981212370

Línea restablecida.

HEMOS VUELTO A LA NORMALIDAD

Se ha re suelto la incidencia de los anteriores días, desde este momento ya podeis poneros en contacto con nosotros con total normalidad, o a través de los teléfonos 675579239 - 981212370 ó bien vía e-mail (cocinaenrgetica.galicia@gmail.com). 

 Un saludo;

lunes, 18 de octubre de 2010

NUEVO SEMINARIO MEDICINAL: 7 de NOVIEMBRE

SEMINARIO MEDICINAL DOMINGO 7 DE NOVIEMBRE

Debido a la demanda ponemos otra fecha más para el seminario medicinal, mismo temario, mismo horario pero diferente fecha (Domingo 7 de Noviembre):

Ofreceremos un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:
  • Beneficios medicinales de alimentos específicos: Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...

  • Aplicaciones externas y sus usos: 
    • Compresas de jengibre, de sal...
    • Emplastos de tofu, patata...

  •  Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste: Resfriados, fiebre, diarrea...

  • Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos: Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...

  • Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.

  • Aplicación de la alimentación como medicina para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.

  • Incluye una parte práctica de cocina medicinal en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.
    • Platos macrobióticos, condimentos de algas....
    • Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.

  • Entrega de un vademécum de uso casero con todos estos remedios y teoría.

 El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.

El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el vademécum, los ingredientes y todo el material necesario. Para acudir es necesaria la reserva de plaza. Plazas limitadas.

Reserva de plazas: 675579239

lunes, 27 de septiembre de 2010

SEMINARIO MEDICINAL - Cambio de horario!

SEMINARIO MEDICINAL:


 Cambiamos la hora de descanso de los 2 seminarios medicinales: 

En lugar de parar de 16:30 a 17:30 pararemos de 15:30 a 16:30.

Entonces el horario queda así: de 10:30 a 15:30 y de 16:30 a 20:30.

Un abrazo;
 

sábado, 25 de septiembre de 2010

SEMINARIO MEDICINAL - Nueva fecha!

SEMINARIO MEDICINAL 31 DE OCTUBRE

Debido a su buena acogida nos vemos obligados a poner otra fecha más para el seminario medicinal, ya que la del domingo día 3 de octubre está completa. El siguiente Seminario Medicinal será el domingo día 31 de octubre.

Las condiciones serán las mismas que en el anterior:

Ofreceremos un programa teórico/práctico; tendremos un enfoque teórico con demostraciones:
  • Beneficios medicinales de alimentos específicos: Miso, salsa de soja, umeboshi, kuzu, las algas, jengibre, ajo, vinagre...

  • Aplicaciones externas y sus usos: 
    • Compresas de jengibre, de sal...
    • Emplastos de tofu, patata...

  •  Remedios caseros macrobióticos para enfermedades de ajuste: Resfriados, fiebre, diarrea...

  • Alimentos y platos armonizadores y neutralizadores de los diferentes órganos: Hígado, vesícula biliar, pulmones, intestinos...

  • Remedios para intoxicaciones y excesos de comidas.

  • Aplicación de la alimentación como medicina para cancelar síntomas específicos y tratar determinadas molestias.

  • Incluye una parte práctica de cocina medicinal en la cual elaboraremos la comida que después disfrutaremos durante la comida.
    • Platos macrobióticos, condimentos de algas....
    • Aprender a cocinar con claridad y simplicidad, para las etapas de nuestra vida en las que es necesario.

  • Entrega de un vademécum de uso casero con todos estos remedios y teoría.

 El seminario será impartido por: Estefanía M. Pousa, profesora y directora del centro, profesora diplomada en Cocina Energética y Alimentación Natural por Montse Bradford y el Centro de Estudios Naturistas de Barcelona, consejera nutricional y macrobiótica, diplomada en Alimentación Natural por la Universidad de Valencia, y terapeuta emocional.

El horario será de 10:30 a 20:30 con un descanso después de comer de una hora (de 15:30 a 16:30). El precio del seminario es de 90€, en el precio va incluida la comida, el dossier, el vademécum, los ingredientes y todo el material necesario. Para acudir es necesaria la reserva de plaza. Plazas limitadas.

Reserva de plazas: 675579239-981212370